Honig aus dem Bayerischen Wald ist ein reines Naturprodukt allererster Güte. Es enthält zahlreiche Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Trauben- und Fruchtzucker werden vom Körper rasch aufgenommen und machen ihn zu einer einzigartigen Quelle schnell gewonnener Energie.
Bischofsmais ist umgeben von Wiesen und Wäldern. Diese bilden eine hervorragende Bienenweide. Daher hat die Imkerei in Bischofsmais schon Tradition. Früher hatte fast jedes Bauernhaus auch seinen eigenen Bienenstand. 
Heute gibt es 6 kleine Privatimkereien im Bischofsmaiser Gemeindegebiet. Sie alle ernten milden bis herzhaften Blütenhonig aber vor allem den beliebten Wald- oder Tannenhonig. Dabei ist jeder Honig individuell in seinem Geschmack und seiner Konsistenz. Es lohnt sich, die unterschiedlichen Honige zu probieren. Manchem Imker darf man auch bei seiner Arbeit zusehen und er erklärt gerne dem Besucher die Grundzüge der Imkerei. 

Bischofsmaiser Imker sind:

• Gerlinde Rein      Oberfeld 9 09920/1571
• Hans Gilg Am Schochert 8 09920 / 8149
• Hans Liebhaber Ritzmais 32 09920 / 8961
• Xaver Stecher Langbruck 20 09920 / 8390
• Hans Grohmann Großbärnbacher Str. 4 09920 / 1410
• Franz Wartner Hochdorf 32 09920 / 545